מזון ומשקאות

Kolmar BNH מרחיבה את השוק הגלובלי שלה ומשיקה את HemoHIM G בטייוואן

Kolmar BNH, פירמה קוריאנית מובילה לפיתוח ייצור מקורי (ODM) של מזון בריאות פונקציונלי, הכריזה על חשיפת ההיצע האחרון שלה, HemoHIM G, בטייוואן. 

איגוד יצרני הסאקה והשוצ'ו ביפן קיים ארוחת ערב בליון לציון שיתוף הפעולה עם אומני קולינריה צרפתים

איגוד יצרני הסאקה והשוצ‘ו ביפן (JSS), בשיתוף עם ה-Union de la Sommellerie Française, קיים ארוחת ערב במכון Lyfe (מכון פול בוקוז לשעבר) 


Fresh Del Monte חושפת את Rubyglow® Pineapple, האננס עם הקליפה האדומה

Fresh Del Monte Produce Inc, אחת החברות המשולבות המובילות בתחום הייצור, השיווק וההפצה של ירקות ופירות טריים וחתוכים, הודיעה היום על השקת 


Crurated מכריזה על זמינות בלעדית של יינות אוסף וינטג' מדומיין רוברט גרופייר הן עבור קונים פרטיים והן עבור מסעדות ברחבי העולם

Crurated, קהילת היין הלונדונית שנועדה לחבר בין אניני טעם ליצרנים ברמה עולמית, מודיעה על זמינותם של יינות קולקציית וינטג‘ מדומיין רוברט גרופייר. 


פסטיבל הקוקטיילים הגדול בעולם חושף את ג'ייקוב מרטין כברמן הטוב בעולם

ג‘ייקוב מרטין, מקנדה, הוכר על ידי אגדות התעשייה כברמן העולמי של השנה ברמה עולמית לשנת 2023. הוא ניצח בתחרות יותר מ-10,000 ברמנים מובחרים אחרים 


Mosa Meat מוסמכת B Corp

 Mosa Meat, מובילה בייצור בשר בקר מתורבת, הודיעה היום על הפיכתה לתאגידB Corporation™  מוסמך. זהו ציון דרך משמעותי במחויבות החברה ליצור מערכת 


מערך כשרות ה-OU: תאי העוף המתורבת של סופרמיט עומדים בתקני כשרות מהדרין; מתחילים בגיבוש תהליך הכשר עבור תעשיית בשר העוף המתורבת

מערך כשרות ה-OU, אגף הכשרות של איחוד הקהילות האורתודוקסיות של אמריקה, קבע כי תהליך הגידול המבוקר של תרביות קווי העוף של חברת סופרמיט


טכנולוגיית הממתיק Rebaudioside M של סוויג'ן מקבלת אישור רגולטורי בטייוואן

חדשנית המתיקות והטעמים העולמית Sweegen הודיעה כי ה-Bestevia® Rebaudiosides M (Reb M), D ו-E שלה  קיבלו אישור מלא מה-FDA של 


Sensegen משיקה קולקציית טעמים אקזוטיים מבוססת ביוטכנולוגיה

Sensegen, ספקית חלוצית של פתרונות המבוססים על ביוטכנולוגיה בשוקי הטעם, ריח ויופי, השיקה את קולקציית טעמים אקזוטיים שעוררה ציפיות רבות.


Rebaudioside M של סוויג'ן קיבל הרשאה מלאה לשימוש בבריטניה

חדשנית המתיקות והטעמים העולמית, Sweegen הודיעה כי Bestevia® Rebaudioside M (Reb M) שלה אושר באופן מלא לשימוש 


הבשרים של Arby's מגיעים לערב הסעודית

‏Arby’s, מרשתות המסעדות הגדולות בארצות הברית, הכריזה על פתיחת המסעדה הראשונה שלה בריאד ביום שני, ה-1 במאי, עם תפריט המשלב בין המטעמים 


טכנולוגיית החלבון המתוק מבוסס הברזאין של סוויג'ן זכה לסטטוס FEMA GRAS

חדשנית המתיקות והטעמים העולמית, Sweegen הודיעה כי טכנולוגיית החלבון המתוק המבוקשת ביותר שלה Ultratia™, המבוססת על ברזאין, קיבלה את הסטטוס ‘מוכר 


Crurated מכריזה על האירועים הבלעדיים של 2023

Crurated, קהילת יין חברתית מלונדון שנועדה לחבר אניני טעם עם יצרניות יין ברמה עולמית, הכריזה על לוח האירועים לשנת 2023. אירועי Crurated מתארחים 

משקאות Oleato™‎ מגיעים לחנויות נבחרות של סטארבקס ביפן ב-20 באפריל

סטארבקס ‏Starbucks הכריזה היום על השקה של סדרת משקאות קפה חדשניים בשם “Oleato™‎”‏ שילוב יצירתי של קפה arabia האיכותי של Starbucks® עם 

Sweegen משיקה את Sweetensify™ Flavors, טכנולוגיית חלבון ברזאין מתוק

חדשנית המתיקות והטעמים העולמית, Sweegen,  הכריזה על השקת Sweetensify™ Flavors, כלי הטעמים החדש ביותר שלה עבור יצרניות 


הכירו את Oleato™‎ של סטארבקס - טקס קפה חדש ומהפכני

‏Starbucks – סטארבקס חשפה היום חידוש מהפכני בעולם הקפה, Oleato אולאטו– סדרת משקאות קפה המשלבת את הבלתי צפוי – קפה ערביקה משובח של 


ב-24 באוקטובר, דרייק חוגג את יום הולדתו על ידי החיבור של כולם עם Dave's Hot Chicken בחינם

ממגרש חניה במזרח הוליווד ועד הפיכתה לרשת המסעדות הצומחת ביותר באמריקה1, Dave’s Hot Chicken עשתה כברת דרך ארוכה בחמש שנים בלבד. המסע הזה 


ממתיקים דלי קלוריות/ללא קלוריות אינם מעלים את הסיכון למחלות לב וכלי דם

איגוד הממתיקים הבינלאומי (ISA) מגיב למחקר החדש של דברס, שאזלס ואחרים1 על ממתיקים דלי קלוריות/ללא קלוריות ומחלות לב וכלי דם, ומדגיש שבניגוד 


הנוכחות הבינלאומית הגוברת של רשת המסעדות Dickey עם פתיחת סניף שני בפקיסטן

רשת מסעדות Dickey’s Barbecue Pit ממשיכה להרחיב את טביעת הרגל הגלובלית שלה כאשר קונספט הברביקיו הגדול בעולם הציג את הבשרים המעושנים 


Signature Stevia של סוויג'ן אושר בקולומביה

Sweegen הרחיבה את טביעת הרגל של Signature Stevia שלה באמריקה הלטינית לאחר שקולומביה אישרה את הממתיקים מבוססי הסטיביה שלה המיוצרים 


קונג'ן מייצרת שני ממתיקים טבעיים מבוססי חלבון תאומטין בקנה מידה גדול

מותגי מזון ומשקאות זוכים לקבל שני כלים נוספים עבור ערכות כלים הפחתת הסוכר שלהם לאחר ש-Conagen הכריזה על תגבור ייצור מוצלח של שני ממתיקים חדשים 


Sweegen מרחיבה את טביעת הרגל של השימוש בסטיביה במקסיקו

הפורטפוליו השלם של Signature Bestevia® מבית Sweegen המציע ממתיקים ומערכות המתקה המבוססים על רכיבים טבעיים נגיש כעת למותגים במקסיקו, 


סוויג'ן מבעירה טריטוריה חדשה בהפחתת סוכר עם התקדמות קדימה בבראזין

Sweegen, חלוצת בטכנולוגיות ובחידושים במרכיבי בריאות, הודיעה היום על הפיתוח החדשני ביותר שלה בממתיקים, brazzein ממתיק בעוצמה גבוהה. החל מהחודש, 


סוויג'ן משבחת את המסגרת הטכנולוגית החדשה של סטיביה על ידי הרשות הבינלאומית לבטיחות במזון

מחויבותה של חברת סוויג‘ן לבריאות ולשלמות (בריאות גופנית ונפשית), הבאה לידי ביטוי בפתרונות להפחתת הסוכר, התחזקה אף יותר בעקבות Codex Alimentarius .


בעקבות האיסור של EFSA על שימוש בתוספי מזון המכיל טיטניום דו חמצני (TiO2), בלו קליפורניה משיקה כחלופה חומרי הלבנה בעלי תווית נקייה כחלופות

בעקבות האיסור של רשות המזון EFSA על שימשו בתוספי מזון המכילים טיטניום דו חמצני (TiO2), Blue California, יצרנית מרכיבי מזון מבוססי מדעי הטבע, השיקה 


VEGANZONE תצמיח קהילה טבעונית ב-196 מדינות!

VEGANZONE, "אפליקציית-על" חיונית למי שמאמץ אורח חיים טבעוני - צמחוני, השלימה את תהליך הבטא והחלה את השקתה ב-196 מדינות כדי להצמיח את 


חברת בלו קליפורניה מרחיבה את תלקיט הטעם והריח הטבעיים באמצעות ייצור נרולידול נקי, טבעי ובר-קיימא

Blue California הכריזה על הרחבת יריעת תלקיט הטעם והריח הטבעיים שלה העשויים מרכיבים פנימיים, תוך ייצור נרולידול נקי ובר-קיימא.


Sweegen מרחיבה את מערך הפחתת הסוכר עם ברזאין ממתיק עצמתי

Sweegen מרחיבה את מערך הממתיקים הנרחב שלה בתחילת 2022 עם brazzein ממתיק רב עוצמה ללא קלוריות.  המוצר פותח בשיתוף עם Conagen, 


סוויג'ן מענגת את הצרכנים בסין עם פרמיזציה של שוקולד קונדיטוריה דל קלוריות

כששוק השוקולד באסיה-פסיפיק מגוון וטעם הצרכנים נמשך לתחכום, Sweegen  הרחיבה את טביעת הרגל שלה לסין על ידי  פיתוח שוקולד קונדיטוריה דל קלוריות 


רשת מסעדות Dickey's Barbecue Pit מתרחבת לפקיסטן

מסעדת הברביקיו Dickey’s Barbecue Pit בלאהור, פקיסטן  -פתוחה. תפריט מסעדת הברביקיו המעוצבת בסגנון טקסני, כולל צלעות, שוק טלה ונקניקיות בקר.


המוצר בסטיביה רבודיוזיד® M של חברת סוויג'ן אושר באירופה

חותמה של חברת סוויג‘ן באירופה הפך בולט יותר לאחר שוועדת האיחוד האירופי פרסמה את אישורה למותג המזון הבלתי מהונדס גנטית (non-GMO) בסטיביה 


כאשר השפעתו של המדע הופכת לתנועה: סיפורה של Fooditive, חלוצה ברכיבים מבוססי צמחים שמקורם בשימוש חוזר משביח

בשנת 2020 המאתגרת חזינו בשגשוגה של יצרנית הרכיבים מבוססי-הצמחים Fooditive BV, חברה הולנדית ששמה לה למטרה לבצע מהפיכה בתחום האכילה 


מה כבר יכול לגדול על עץ בן אלפי שנים?

ב-20 במאי, יום מתוק (בסינית, "520"   ו"אני אוהב אותך" הם ביטויים הומונימים – נכתבים או נשמעים באופן זהה, אך משמעותם שונה), הופיע הליצ‘י, סוג של פרי מסין, 


Blue California פותחת אפשרויות חדשות בעולם המזון הפונקציונלי לאחר קבלת אישור בטיחות (GRAS) לדיהידרוקרוקרסטין שלה

Taxifolin BC-DHQ של Blue California®, עם תכונות סופר נוגדות-חמצון ואנטי-דלקתיות, מוגדר כעת כבטוח (Generally Recognized As Safe -GRAS) 


CKE Restaurants פותחת את המסעדה ה-1,000 שלה ברחבי העולם

CKE Restaurants Holdings, Inc., החברה האם של Carl’s Jr. ו-Hardee’s, הכריזה על פתיחתה של המסעדה ה-1,000 שלה ברחבי העולם, הממוקמת במדריד, 

Bestevia® מבית SweeGen, ממתיק מבוסס-סטיביה ללא קלוריות המשתלב במזון ושתיה, אושר לשימוש במלזיה

המעבר של צרכנים רבים ממדינות אסיה לאימוץ אורח חיים ותזונה בריאים יותר בתקופת מגיפת הקורונה, משתלב כעת עם מתן האישור מטעם משרד הבריאות 


הפתרון החדשני של Conagen לייצור קפסאיצין טבעי על ידי התססה זמין

מרכיבי קפסאיצין מדרגיים, בני קיימא לשימוש במזון, מוצרי צריכה ותעשייתיים נעשו עכשיו יותר נגישים. Conagen הודיעה שהיא הצליחה להגדיל את תהליך ההתססה 


Bestevia® Reb M של סוויג'ן בדרך לאישור הסופי באיחוד האירופי

מציאת פתרונות להפחתת סוכר באירופה הפכה זה עתה לקלה יותר עבור מותגי מזון ומשקאות. היום SweeGen הודיעה שממתיק הסטיביה מהדור הבא שלה 


אגתיה מתחילה במסע שינוי עם האסטרטגיה שלה להיות מובילה במזון ומשקאות עד 2025

Agthia Group PJSC חשפה את האסטרטגיה ארוכת הטווח שלה להפוך למובילה במזון ומשקאות באזור המזרח התיכון, צפון אפריקה ופקיסטן (MENAP) ומעבר להם 


סרט שמציג את השיטה להסמכה של מיומנויות בישול במטבח היפני שוחרר להפצה על ידי TOW Co., Ltd. (טוקיו, יפן), גוף שמיישם/ מנהל את ההסמכה

לכו אחרי הקישור הזה לסרט תעודה שמדגים את הערך של מערכת ההסמכות דרך הסיפורים של שפים זרים שמנסים את המבחן להסמכת זהב, אמות המידה המתוארות 


SweeGen מודיעה על המסחור של Bestevia® Reb N

SweeGen מאפשרת עולם יותר בריא, יותר נטול אשמה ויותר מתוק עם המסחור של Bestevia® Rebaudioside N (Reb N), ממתיק סטיביה טבעי מיוחד מאוד מבוקש 


The Boiling Crab מודיעה על הסכם הרישוי הבינ"ל השני

The Boiling Crab®, שהפכה לפופולרית כי היא מגישה דגים, מאכלי ים שהוכנו בפשטות ורכיכות בסביבה עממית, גיבשה סופית את הסכם רישוי הזכיינות הבינ"ל 

האקדמיה הקולינרית היפנית משיקה את japanese-cuisine.com, אתר עם תוכן מלהיב ותוכנית למידה מתוקשבת כדי לקדם את המטבח היפני בחו"ל

האקדמיה הקולינרית היפנית, שנמצאת במחוז קיוטו והמנכ"ל שלה יושיהירו מוראטה, ובאינטרנט בכתובת https://culinary-academy.jp/english, יצרה שותפות עם 


התה הירוק Oi Ocha של ITO EN מגיע בקרוב לוולמארט

ITO EN. המובילים הגלובליים בתה ירוק והחדשנים במשקאות בריאים הודיעו היום שמותג התה הירוק המוכן לשתייה שלהם Oi Ocha יהיה זמין בקרוב בחנויות של 

Blue Magic Inc. תשיק את japanese-cuisine.com, תוך שימוש בלמידה מתוקשבת כדי ללמד את התרבות והטכניקות של המטבח היפני האותנטי

Blue Magic Inc., שהמטה שלה בטוקיו המנכ"ל שלה יוקיקו אקימוטו, פיתחה תוכנית למידה מתוקשבת כדי ללמד את התרבות והטכניקות של המטבח היפני 


סטארבקס מפתחת את המבנה באירופה, המזרח התיכון ואפריקה כדי להאיץ צמיחה אסטרטגית ארוכת טווח

חברת הקפה סטארבקס הודיעה היום על כוונתנו לתת רישיון מלא לפעילות של סטארבקס בצרפת, הולנד, בלגיה ולוקסמבורג לשותפה האסטרטגית הוותיקה שלה 


נסטלה וסטארבקס סוגרות עסקה על רישיון גלובלי תמידי למוצרי הצריכה הארוזים ומוצרי הקייטרינג של סטארבקס

נסטלה וחברת סטארבקס הודיעו היום על סגירת עסקה שמעניקה לנסטלה את הזכויות לתמיד לשווק את מוצרי הצריכה הארוזים ומוצרי הקייטרינג של סטארבקס בכל העולם, 


סטארבקס וקבוצת עליבאבא יוצרות שותפות אסטרטגית כדי לשנות את חוויית הלקוח בענף הקפה בסין

חברת הקפה סטארבקס ו-Alibaba Group הודיעו היום על שותפות עמוקה ואסטרטגית בשם "קמעונאות חדשה" שתאפשר חוויית סטארבקס חלקה ותשנה את ענף הקפה בסין. 


ענף המאפים בסין בתערוכת Bakery China 2018 (9-12 במאי, שנגחאי)

עם שטח תצוגה של יותר מ-200,000 מטרים רבועים השנה, Bakery China 2018, שתתקיים בין התאריכים 9-12 במאי, משכה יותר מ-2,100 מציגים מכל העולם.


המותג האמריקני הגדול Chefman משיק את ״אתגר החדשנות״ בישראל

מכשירי חשמל הטובים ביותר במטבח עושים הרבה יותר מאשר להכין מזון. לכן, המשימה של Chefman היא לשנות את המטבח.


Retail Food Group שמה על הכוונת את המזרח התיכון כחלק מהתרחבות גלובלית

חברת המזון והמשקאות הגלובלית Retail Food Group Limited (RFG, החברה או הקבוצה) עושה גלים בשווקים הבינ"ל עם תוכניות להתרחבות גדולה של כמה ממערכות 


Publicis Groupe: פתיחת המסעדה החדשה Le Drugstore

Publicis Drugstore זוכה לחיים חדשים עם הפתיחה של המסעדה Le Drugstore, שעל העיצוב והתפריט שלה חתומים צמד שקובעים טרנדים. 

סטארבקס ו- Tencent הכריזו על שותפות אסטרטגית – ישיקו מאפיין הענקת מתנות חברתית ב- WeChat הסינית

חברת סטארבקס וחברת Tencent Holdings ספקית מובילה של שירותי אינטרנט עם ערך מוסף בסין, חתמו על הסכם חלוצי לשותפות אסטרטגית במסגרתו ייצרו מאפיין חדש 

המתכון הסודי של אלכוהול באבקה יימכר במכירה פומבית

מרק פיליפס, היוצר של פלכוהול (Palcohol) - אלכוהול באבקה, החליט למכור את הנוסחה הסודית ואת תהליך הייצור של פלכוהול למרבה במחיר בכל אחת 

סטארבקס מודיעה שבית קלייה Starbucks Reserve יגיע לטוקיו ב-2018

חברת הקפה סטארבקס הודיעה היום שתפתח בית קלייה Starbucks Reserve, יפן, ב-2018. בית הקלייה, שימוקם באזור נקמגורו, שכונה יוקרתית שידועה בבוטיקים 

סטארבקס מקדמת את בלינדה וונג למנהלת עסקים ראשית, סטארבקס סין; קובעת כיעד 5,000 סניפים בסין היבשתית עד 2021

חברת הקפה סטארבקס (NASDAQ: SBUX) הודיעה היום על הקידום של בלינדה וונג מנשיאה למנהלת עסקים ראשית של סטארבקס סין. 

יצרני בירה יחד עם ממשלות, ארגונים לא ממשלתיים, עובדים וקמעונאים מקדמים שתייה אחראית

ב-16 בספטמבר, יצרני בירה, ממשלות, ארגונים לא ממשלתיים וקמעונאים ב-76 מדינות ברחבי העולם שיתפו פעולה ביום הגלובלי השנתי השני של צריכת בירה אחראית, פעילות 


TA Associates מודיע על השקעה בתן ביס

TA Associates, חברה מובילה בהשקעות פרטיות גלובלית בחברות צמיחה, הודיעה היום על השלמת השקעה בתן ביס (10bis)

International Dairy Queen, Inc. פותחת את מסעדת DQ Grill & Chill® הראשונה בירדן

מערכת Dairy Queen®, חלק של ברקשייר האתאווי, פתחה מסעדת DQ Grill & Chill® חדשה בכ

פאפא ג'ונס אינטרנשיונל פותחת את הסניף הראשון בתל אביב

פאפא ג'ונס פיצה ממשיכה את הצמיחה הגלובלית שלה כחברת משלוחי הפיצות השלישית בגודלה בעולם בפתיחת הסניף הראשון שלה בישראל.


פרסי המצוינות באירוח במזרח התיכון 2015 הראשונים של קבוצת הוזפיטליטי היו הצלחה גדולה

פרסי המצוינות באירוח במזרח התיכון 2015 הראשונים של קבוצת הוזפיטליטי היו הצלחה גדולה עם יותר מ-86 זוכים ומועמדים סופיים בקטגוריות שונות, 

iTi Tropicals, Inc. מודיעה על הזמינות של שמונה אבות טיפוס חדשים של תערובות של מי קוקוס עם מיצים אחרים

 iTi Tropicals, Inc. (iTi), ספקית מובילה של רכיבי פירות טרופיים תעשייתיים, הודיעה היום  

ArKay משיקה קולקציה של 16 משקאות חלאל

ArKay מזמינה את חברינו המוסלמים להיות חלק מהצלחתנו. ArKay יצרה קולקציה חדשה של 16 משקאות חלאל עם שמות אקזוטיים: 

ArKay Beverages מודה על הפרסום השלילי

ArKay Beverages הייתה על הכוונת של יצרני המשקאות החריפים הגדולים מאז השקתה ב-2011.

iTi Tropicals חושפת ששה אבות טיפוס של תערובות מי קוקוס וחלב קוקוס שמיועדים להדגיש את היכולות המיוחדות של מרכיבי קוקוס

 iTi Tropicals, Inc, ספקית מובילה של מיצים, מחיות ותרכיזים של פירות טרופיים בתפזורת, הודיעה היום על הזמינות של ששה אבות טיפוס של תערובות מי קוקוס וחלב קוקוס 

ArKay Beverages מצאה חלופה עבור אנשים שיש להם בעיות עם אלכוהול

מיליונים צרכנים שותים ArKay כל יום. הסיבה העיקרית היא ש-ArKay הוא החלופה הכי טובה למשקאות חריפים כבדים. ArKay היא החברה היחידה בעולם עם הצעה ייחודית.


Arkay Beverages מודיעה על ההשקה הכלל עולמית של המחסן ובית הקפה החברתי Arkay

Arkay משיקה קונספט חדש של בית קפה חברתי! המחסן ובית הקפה החברתי Arkay הוא שילוב בין חנות קמעונאית ובית קפה.

ARKAY מודיעה על השקת אוסף של 12 טעמים חדשים של בירה ללא אלכוהול

ARKAY Beverages  השיקה  אוסף של 12 טעמים חדשים של בירה ללא אלכוהול לאור חוקי שתייה חדשים שנכנסים לתוקף ברחבי העולם. 


מותג המבורגרים אמריקני מושך משקיעים רעבים לעסקאות ב-28 מדינות

Jake's Wayback Burgers, המוכר כאחד המותגים האגרסיביים והשאפתניים ביותר בארצות הברית, איחד כוחות עם המומחית הבינלאומית לפיתוח זכיינות, Topaz MENA LLC, כדי להתחיל ביוזמה הבינלאומית האחרונה שלו כשהמותג מחפש זכיינים שיפעילו מסעדות רבות בבעלותם ב-28 מדינות באזור המזרח התיכון וצפון אפריקה.

פרחים למאכל: הפטנט מקדם את שיטת הייצור של דברי מזון לא מתכלים שמקורם בפרחים

התוצאה של התהליכים והתכשירים של ההמצאה היא דברי מזון לא מתכלים אכילים או לא אכילים שמקורם בפרחים שיש להם קיימות, מראה, ריח וטעם משופרים, בהשוואה לפרחים המסוכרים או הגבישיים שקיימים היום.